Over smaak valt niet te twisten
Het design van een kookplaat is natuurlijk erg belangrijk. Een kookplaat wordt vrijwel dagelijks gebruikt. Kooktechnologie gaat dan ook veel verder dan alleen design. Bij de keuze van een kookplaat zijn functionaliteit, efficiency en kwaliteit de sleutelwoorden.

Koken op gas
Bij uitstek de meest populaire vorm van koken in Nederland. Regelbaarheid en efficiency zijn bij gas koken de belangrijkste argumenten. De Nederlandse merken ATAG, ETNA en Pelgrim, bij uitstek de specialisten in gastechnologie, bieden dan ook een zeer breed assortiment gaskookplaten in alle prijsklassen.

Kookkeur-label
Vanwege de bijzondere prestatie hebben de ATAG en Pelgrim kookplaten die voorzien zijn van het A+ brandersysteem een internationaal “KOOKKEUR” gekregen. Dit kwaliteitskeurmerk wordt toegekend na het uitgebreid keuren en testen bij een onafhankelijk en internationale keuringsinstantie. Het “KOOKKEUR” keurmerk beoordeelt kookplaten op diverse kwaliteitsaspecten zoals: Rendement en emissie (=energie & milieuwinst); Aankooktijden, de tijd die nodig is om een bepaalde hoeveelheid water aan de kook te brengen (=energie- & tijdwinst); Warmteverdeling (= kwaliteit kookprestatie) en suddercapaciteiten (=kwaliteit kookprestatie).

Elektrisch koken
Bij elektrisch koken wordt de pan verhit d.m.v. gietijzeren elementen.

Keramisch koken
Bij keramisch koken wordt de pan verhit d.m.v. “Cook-light” elementen of “High-light” elementen onder het glas. Keramisch koken is een prima kookwijze met als belangrijkste voordeel een vlakke stijlvolle glasplaat die eenvoudig te reinigen is.

Koken op inductie
Bij inductie koken wordt de pan verhit d.m.v. magnetische spoelen. De kookplaat wordt hierbij niet direct verhit, maar de warmte wordt opgewekt door de magnetische werking die plaats vindt in de panbodem. Door het hoge rendement is de aankooktijd circa de helft van de aankooktijd bij een standaard gasbrander en 1/3 sneller dan de unieke hoog rendements A+ gasbranders. Omdat de kookplaat alleen warm wordt door de warmteterugkoppeling van de pan is een inductiesysteem relatief koel kooksysteem. Dit maakt inductie koken veiliger en maakt het reinigen zeer eenvoudig. Veilig is ook dat de kookzone alleen werkt als er een pan van het juiste ferromagnetische materiaal op staat. Andere voorwerpen zoals bestek, glas, porselein, uw hand of een natte doek laten de kookzone niet aanslaan.