Een goede koffie

Volgens koffie-experts speelt voor een goede koffie een aantal aspecten een belangrijke rol. Door de hoge pompdruk van een machine moet het water met de juiste druk door de koffie geperst worden. Voor een goede espresso is een pompdruk van 15 bar een vereiste. De temperatuur van het water moet tot ruim 90º C opgewarmd kunnen worden, waarna de gezette koffie een serveertemperatuur van ongeveer 75º C heeft. Daarnaast moet een volle crèmelaag er voor zorgen dat de aroma’s van de koffie optimaal behouden blijven.

Koffiebonen

Naast een goede koffiemachine is uiteraard ook een goede koffieboon van belang. Tegenwoordig zijn er meer dan zestig variëteiten, veelal melanges van Arabica- en Robustabonen. De Arabica levert milde, aromatische bonen en komt uit Zuid-Amerika. De Robusta is iets krachtiger en harder van smaak en komt vaak uit Azië. Arabicabonen bevatten ongeveer 70% minder cafeïne dan Robustabonen.

Italiaanse koffievarianten in de ATAG CaféMax

Met CaféMax van ATAG kunnen allerlei soorten koffie gezet worden. Zo kan met één druk op de knop een heerlijke espresso geserveerd worden; ook is een dubbele espresso (doppio) mogelijk. Voor een koffie van ‘normale’ grootte is een café crème de ideale optie. Liefhebbers van koffie met melk kunnen kiezen voor een caffè latte (een espresso aangelengd met melk), een cappuccino (een espresso met warme melk en melkschuim) of een latte macchiato (een gelaagde drank van melk, espresso en melkschuim).

Automatische cappuccinofunctie

De ATAG CaféMax is een volledig automatische inbouwkoffiemachine en is geschikt voor zowel koffiebonen als gemalen koffie. De sterkte van de koffie en de hoeveelheid per kopje is handmatig in te stellen. De luxe koffiemachine is voorzien van een interactief display en een uitneembare melkkan, die na het maken van een cappuccino eenvoudig (mét melk) in de koelkast bewaard kan worden. Door een makkelijk te openen paneel is de machine bovendien heel eenvoudig schoon te maken. CaféMax is verkrijgbaar in zowel RVS als Grafiet en is bij inbouw uitstekend te combineren met CombiMax, de grootste en meest veelzijdige combimagnetron van ATAG.

Ook Pelgrim biedt een zeer geavanceerde koffieautomaat. Ook de machine van Pelgrim is te combineren met een lijn van producten met hetzelfde design. Zo zorgt u naast heerlijke koffie voor perfecte symetrie in uw keuken.

De kwaliteits koffiemachines van dit moment.

ATAG en Pelgrim bieden op dit moment de meest geavanceerde inbouwkoffiemachines van dit moment. Er is goed rekening gehouden met gebruiks en reinigingsgemak en u bent verzekerd van een perfect heerlijk kopje koffie.

CM4111AC ATAG Inbouw koffiemachine RVS (45 CM)

volledig automatisch voor koffiebonen en gemalen koffie, volautomatische cappucino functie, eenvoudige heldere bediening d.m.v. draaiknoppen en druktoetsen, interactief display koffiesterkte en - hoeveelheid per kopje instelbaar van espresso tot een grote mok koffie, waterreservoir vanaf de voorzijde bereikbaar, in hoogte verstelbare koffietuit, waterreservoir inhoud 1.8 liter melkkan voor cappuccino, eenvoudig uitneembaar, de melk kan koel bewaard worden in de koelkast, automatische melding van water bijvullen / afvalbakje legen / reinigen, heetwatertap pompdruk 15 bar, aansluitwaarde 1.2 kW, mooi te combineren met de CombiMax serie; MA4211B, MX4011B, MX4211A, MX4211T en de SQ4211B

Bekijk de CM4111AC in onze webshop

CM4192AC ATAG Inbouw koffiemachine Grafiet (45 CM)

volledig automatisch voor koffiebonen en gemalen koffie, volautomatische cappucino functie, eenvoudige heldere bediening d.m.v. draaiknoppen en druktoetsen, interactief display koffiesterkte en - hoeveelheid per kopje instelbaar van espresso tot een grote mok koffie, waterreservoir vanaf de voorzijde bereikbaar, in hoogte verstelbare koffietuit, waterreservoir inhoud 1.8 liter melkkan voor cappuccino, eenvoudig uitneembaar, de melk kan koel bewaard worden in de koelkast, automatische melding van water bijvullen / afvalbakje legen / reinigen, heetwatertap pompdruk 15 bar, aansluitwaarde 1.2 kW, mooi te combineren met de CombiMax serie; MA4292B, MX4292A, MX4292T en de SQ4292B.

Bekijk de CM4192AC in onze webshop

Bij aankoop van een CaféMax levert ATAG een luxe pakket koffiebonen mee van gerenommeerde Italiaanse koffiehuizen: Caffè Roen, Mokarico, Corsini en Caffè Mingo. Deze koffies zijn met goud bekroond door het onafhankelijk, internationaal instituut van koffieproevers (het IACC).

IKM640RVS Pelgrim Inbouw koffiemachine RVS (45 CM)

Volledig automatische inbouw koffiemachine voor koffiebonen en gemalen koffie, eenvoudige bediening d.m.v. druktoetsen, automatische meldingen; water bijvullen afvalbakje legen reinigen etc. koffiesterkte en -hoeveelheid per kopje instelbaar van espresso tot een grote mok koffie,waterreservoir vanaf de voorzijde bereikbaar met een inhoud van 1.8 liter,inclusief heetwater tap,volledig uittrekbaar op rails voor eenvoudig bijvullen van koffiebonen (opbergvakken aanwezig),pompdruk 15 bar,uitneembare zetgroep,eenvoudig te reinigen,aansluitwaarde 1.2 kW

Bekijk de IKM640RVS in onze webshop

IKM640MAT Pelgrim Inbouw koffiemachine Matzwart (45 CM)

Volledig automatische inbouw koffiemachine voor koffiebonen en gemalen koffie, eenvoudige bediening d.m.v. druktoetsen, automatische meldingen, water bijvullen afvalbakje legen reinigen etc. koffiesterkte en -hoeveelheid per kopje instelbaar van espresso tot een grote mok koffie,waterreservoir vanaf de voorzijde bereikbaar met een inhoud van 1.8 liter,inclusief heetwater tap,volledig uittrekbaar op rails voor eenvoudig bijvullen van koffiebonen (opbergvakken aanwezig),pompdruk 15 bar,uitneembare zetgroep,eenvoudig te reinigen,aansluitwaarde 1.2 kW

Bekijk de IKM640MAT in onze webshop